#4 パプリカのスパイシー肉詰め

#4 パプリカのスパイシー肉詰め

材料(4人前)
  • 合い挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 300g
  • 卵 1個
  • パプリカ赤、黄色 1個

〈スパイス〉

  • クミン 2g
  • ターメリック 2g
  • ナツメグ 4g
  • チリパウダー 4g
  • ガーリックパウダー 2g

〈ハーブ〉

  • 塩9g
  • タイム 4本
手順
  1. 玉ねぎ300g(約1個)を半分に切り、ヘタを取る
  2. みじん切りにする
  3. パプリカ2個を半分にカットして種を取る
  4. 合い挽き肉500gに、みじん切りした玉ねぎ、卵1個、スパイス、塩9gを入れる
  5. 全体がよく馴染む様に、こねる
  6. ひき肉に粘りが出てくるまで
  7. よくこねたら、4等分にする
  8. 混ぜた具材を、パプリカに詰める
  9. グラタン皿に移し、シュレッドチーズ50g、タイム4本を乗せる
  10. 180°のオーブンに30分から40分入れる
  11. 取り出す時間が来ても、焼き加減が不安なら竹串を刺して確認
  12. 竹串を刺して、肉汁が出てきたらOK
  13. 焼き上がったらオーブンから取り出し、完成
Shop information & Access
街の惣菜と弁当屋さん Bet 池尻大橋
住所:東京都世田谷区池尻2-30-8
電話番号: 03-6770-8142
交通手段:池尻大橋南口より徒歩1分
営業時間:
お惣菜販売(1F)
11:00~23:00
ビストロ(2F)
18:00〜23:00(L.O.21:30)
※4/12(月)~下記の通り営業いたします。
2Fのビストロ営業、1Fでのイートインのご利用は20時閉店(19時L.O.)
4/25~酒類の提供は中止いたします。
なお、1Fのテイクアウトは22時までご利用可能です。
状況により閉店が早まることがございます。ご了承ください。
※3/22(月)~4/11(日)下記の通り営業いたします。
2Fのビストロ営業、1Fでのイートインのご利用は21時閉店(20時L.O.)
1・2Fともに酒類のご提供は20時までとなります。
※緊急事態宣言により、1/8(金)〜3/21(日)まで下記の通り営業いたします。
2Fのビストロ営業、1Fでのイートインのご利用は20時閉店(19時L.O.)
1・2Fともに酒類のご提供は19時までとなります。

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