新感覚のお惣菜お弁当×ビストロ
僕たちは中野でビストロを運営してきました。ありがたいことにたくさんのお客様に何度もご来店いただいておりました。
しかし、昨今のコロナウイルス蔓延によって、経営状況は悪化しました。
「このまま店を閉店した方が良いのではないか?」とも考えました。
しかし、このまま終わりたくない。開店から支えてくれたお客様にまだまだ恩返しできていない。働いてくれるスタッフのみんなを幸せにできていない。
そう考え、どんなに苦しくても、どんな形であろうとも、飲食業に携わり人を幸せにしたいと強く想うようになりました。
飲食人として生きていくこと、そして新たな飲食業のあり方を社会に提案することにBet(賭ける)することを決意し、池尻大橋にBetを開店いたしました。
このような状況だからこそ挑戦する気持ちを忘れずに、池尻大橋の皆様の日常と共に、食というものを通して幸せ感じていきたいと願っております。
今日はサンドイッチを食べよう!サラダもつけてヘルシーに!
明日はふわふわのキッシュとさっぱりとしたエスカベッシュがいいな!
こんな日常の何気ない瞬間にも、人は常にBetしていると僕たちは感じます。
あなたの小さなBetの中に、僕たちという存在があるということを目指し、一つ一つ手作りで、心を込めたメニューをご用意しております。
ちょっとおしゃれに、ちょっと贅沢に、ちょっとスマートに…etc
何気ない日常にちょっとだけ花を飾れるような街の小さなビストロ惣菜とお弁当のお店。
Betはそんなお店であり続けたいと想っております。
今日はBetに寄れないな・・・
そんなときには、ぜひ、Betのレシピを活用してください!
こちらのページで、フレンチレストランやビストロで研鑽を積んだシェフのレシピを公開しています。
ちょっとした日常の食材で簡単に作れる料理のレシピや、急なお客様でもおしゃれにキメることができるレシピまでご用意しています。
上手にできない・・・という方は、ぜひBetに遊びに来てください。シェフがレシピのコツなどをアドバイスさせていただきます。
Betは池尻大橋の皆様が食を通して感じることができる幸せをプロデュースできるお店でありたいと考えています。
今日はBetに寄れないな・・・
そんなときには、ぜひ、Betのレシピを活用してください!
こちらのページで、フレンチレストランやビストロで研鑽を積んだシェフのレシピを公開しています。
ちょっとした日常の食材で簡単に作れる料理のレシピや、急なお客様でもおしゃれにキメることができるレシピまでご用意しています。
上手にできない・・・という方は、ぜひBetに遊びに来てください。シェフがレシピのコツなどをアドバイスさせていただきます。
Betは池尻大橋の皆様が食を通して感じることができる幸せをプロデュースできるお店でありたいと考えています。