新感覚のお惣菜お弁当×ビストロ
僕たちは中野でビストロを運営してきました。ありがたいことにたくさんのお客様に何度もご来店いただいておりました。
しかし、昨今のコロナウイルス蔓延によって、経営状況は悪化しました。
「このまま店を閉店した方が良いのではないか?」とも考えました。
しかし、このまま終わりたくない。開店から支えてくれたお客様にまだまだ恩返しできていない。働いてくれるスタッフのみんなを幸せにできていない。
そう考え、どんなに苦しくても、どんな形であろうとも、飲食業に携わり人を幸せにしたいと強く想うようになりました。
飲食人として生きていくこと、そして新たな飲食業のあり方を社会に提案することにBet(賭ける)することを決意し、池尻大橋にBetを開店いたしました。
このような状況だからこそ挑戦する気持ちを忘れずに、池尻大橋の皆様の日常と共に、食というものを通して幸せ感じていきたいと願っております。
今日はサンドイッチを食べよう!サラダもつけてヘルシーに!
明日はふわふわのキッシュとさっぱりとしたエスカベッシュがいいな!
こんな日常の何気ない瞬間にも、人は常にBetしていると僕たちは感じます。
あなたの小さなBetの中に、僕たちという存在があるということを目指し、一つ一つ手作りで、心を込めたメニューをご用意しております。
ちょっとおしゃれに、ちょっと贅沢に、ちょっとスマートに…etc
何気ない日常にちょっとだけ花を飾れるような街の小さなビストロ惣菜とお弁当のお店。
Betはそんなお店であり続けたいと想っております。
今日はBetに寄れないな・・・
そんなときには、ぜひ、Betのレシピを活用してください!
こちらのページで、フレンチレストランやビストロで研鑽を積んだシェフのレシピを公開しています。
ちょっとした日常の食材で簡単に作れる料理のレシピや、急なお客様でもおしゃれにキメることができるレシピまでご用意しています。
上手にできない・・・という方は、ぜひBetに遊びに来てください。シェフがレシピのコツなどをアドバイスさせていただきます。
Betは池尻大橋の皆様が食を通して感じることができる幸せをプロデュースできるお店でありたいと考えています。
今日はBetに寄れないな・・・
そんなときには、ぜひ、Betのレシピを活用してください!
こちらのページで、フレンチレストランやビストロで研鑽を積んだシェフのレシピを公開しています。
ちょっとした日常の食材で簡単に作れる料理のレシピや、急なお客様でもおしゃれにキメることができるレシピまでご用意しています。
上手にできない・・・という方は、ぜひBetに遊びに来てください。シェフがレシピのコツなどをアドバイスさせていただきます。
Betは池尻大橋の皆様が食を通して感じることができる幸せをプロデュースできるお店でありたいと考えています。
クリスマスケーキのご紹介
昨年ご好評でしたクリスマスケーキ
今年もお作りします。
Gateau aux Fraise Noël (ガトーフレーズ ノエル)
北海道産生クリームとしっとりふわふわのスポンジ。
中にはたっぷりイチゴをサンドしました。
雪をイメージした可愛いらしいデザイン。
12センチ(4名様〜)3800+税
15センチ(6名様〜)4500+税
Bûche de Noël(ブュッシュドノエル)
チョコレートの生地にバニラクリーム
チェリーのコンポートがアクセント。
切り株に見立てたフランスのクリスマスケーキです。
15センチ(5名様〜)3800+税
Ecru(エクリュ)
チョコレートのムースの中に
クレームブリュレとローズのゼリー
2種類のチョコレートの生地
真っ赤なフランボワーズのグラサージュ
この日のために考えたオリジナルのケーキです。
12センチ(4名様〜)3800+税
Stollen(シュトーレン 2500+税
数種類のスパイスが入った生地に
たっぷりのドライフルーツ。
バターが豊かに香るリッチなシュトーレン。
全種共通アレルギー(小麦、ナッツ、乳、卵)
お渡し日23、24、25
ご予約は11月から順次承ります。
尚、詳細は各店舗または
お電話、InstagramのDMにて承ります。
@bet_souzai_bento
@bet_labo
@iru_hatagaya
10月 10
さて、今回はスタッフ大大大募集のおしらせです。
まだ詳しくは言えませんが
この度、ありがたいことにいくつかの施設に新店舗として誘致のお話を頂いて更に業務拡張のタイミングとして、共に未来を作ってくださる社員、アルバイトの方を大大大募集致します。
まず弊社の魅力としましては、それぞれの分野に国内でもトップクラスのスペシャリストがいることです。将来独立を目指す方、本気で料理、お菓子、経営、マーケティング、ワイン、お惣菜、お弁当、サービスの技術知識を学びたい方、ぜーんぶ幅広く全て見てみたい方、飲食を通してSDGsの実践や社会貢献をしたい方、それなりに楽しく飲食店で仕事してみたい方、最早何でもござれですね。
そして何より柔軟な対応力。
一つの職場だけではなく様々な業態を抱えているのでやり方次第では総合的に学ぶ事ができます。
色んな働き方がありますがそもそも「やりたいことをやってる」ことが、自分のことを一番応援してあげられるんじゃないでしょうか。
人生、そんなに機会が用意されてるわけではありません。「この人、動かないなぁ」と思ったら、
神様は他の人にチャンスを回してしまいます。
「あ、なんか面白いことやってみてもいいかなあ」とか思ったら、ドアをノックしに来てみて下さい。
テクニカルなことは勿論ですが、仕事をする上で人としての正しいことをしっかり伝えることを大事にしています。
そこも含めて一緒に成長できたらと思います。
少しでもご興味のある方、お話だけでも先ずはDMお待ちしております。
勤務場所
目黒、池尻大橋、代々木八幡、幡ヶ谷
給料
経験能力により応相談
月6-8休み
7月 22