#3 マッシュポテト

#3 マッシュポテト

材料
  • メークイン 500g(4-5個くらい)
  • 牛乳 120cc
  • 無塩バター 20g
  • 塩 5g
  • 胡椒 少々
手順
  1. 皮をむいたジャガイモを、熱が入りやすい大きさに切る
  2. ジャガイモを鍋に入れる
  3. ジャガイモは、必ず水から茹でる
  4. 水から茹でる事で、芯まで火が通りやすくなる
  5. 下味をつけるために塩を少々入れる
  6. 中火で約30分茹でる
  7. ジャガイモに火が入っているかを確認
  8. 鍋のお湯を捨てて、弱火のまま、バター20gを入れる
  9. マッシャーで全体が馴染むまで潰す
  10. 塩5gを入れる
  11. 再度、全体が馴染むまで混ぜる
  12. 牛乳120ccを入れる
  13. 弱火で滑らかになるまで混ぜる
  14. もし水分が足りないと感じたら牛乳を追加する
  15. 仕上げに胡椒を少々かけて、完成
Shop information & Access
街の惣菜と弁当屋さん Bet 池尻大橋 
住所:東京都世田谷区池尻2-30-8
電話番号:03-6770-8142
交通手段:池尻大橋南口より徒歩1分
営業時間: 営業時間: 11:00~23:00
※売り切れ次第終了
定休日:不定休
Bet Labo Grocery&Delicatessen
住所:東京都目黒区青葉台3-16-8 ハーモニービル青葉台1階
電話番号:03-6416-4026
交通手段:中目黒駅より徒歩15分
営業時間: 11:00〜22:00
※売り切れ次第終了
定休日:不定休

Copyright © 2022 Bet ikejiri ohashi. All Rights Resarved.