#3 マッシュポテト

#3 マッシュポテト

材料
  • メークイン 500g(4-5個くらい)
  • 牛乳 120cc
  • 無塩バター 20g
  • 塩 5g
  • 胡椒 少々
手順
  1. 皮をむいたジャガイモを、熱が入りやすい大きさに切る
  2. ジャガイモを鍋に入れる
  3. ジャガイモは、必ず水から茹でる
  4. 水から茹でる事で、芯まで火が通りやすくなる
  5. 下味をつけるために塩を少々入れる
  6. 中火で約30分茹でる
  7. ジャガイモに火が入っているかを確認
  8. 鍋のお湯を捨てて、弱火のまま、バター20gを入れる
  9. マッシャーで全体が馴染むまで潰す
  10. 塩5gを入れる
  11. 再度、全体が馴染むまで混ぜる
  12. 牛乳120ccを入れる
  13. 弱火で滑らかになるまで混ぜる
  14. もし水分が足りないと感じたら牛乳を追加する
  15. 仕上げに胡椒を少々かけて、完成
Shop information & Access
街の惣菜と弁当屋さん Bet 池尻大橋
住所:東京都世田谷区池尻2-30-8
電話番号: 03-6770-8142
交通手段:池尻大橋南口より徒歩1分
営業時間:
お惣菜販売(1F)
11:00~23:00
ビストロ(2F)
18:00〜23:00(L.O.21:30)
※4/12(月)~下記の通り営業いたします。
2Fのビストロ営業、1Fでのイートインのご利用は20時閉店(19時L.O.)
4/25~酒類の提供は中止いたします。
なお、1Fのテイクアウトは22時までご利用可能です。
状況により閉店が早まることがございます。ご了承ください。
※3/22(月)~4/11(日)下記の通り営業いたします。
2Fのビストロ営業、1Fでのイートインのご利用は21時閉店(20時L.O.)
1・2Fともに酒類のご提供は20時までとなります。
※緊急事態宣言により、1/8(金)〜3/21(日)まで下記の通り営業いたします。
2Fのビストロ営業、1Fでのイートインのご利用は20時閉店(19時L.O.)
1・2Fともに酒類のご提供は19時までとなります。

定休日:不定休

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