材料
- 豆腐 半丁
- パルメザンパウダー 20g
- ブラックペッパー 1g
- 塩 4g
- 米酢 60cc
- ピュアオリーブオイル 70cc
- ニンニク 5g
- アンチョビ 20g
- マスタード10g
( マスタード手順に出てこないです )
手順
- ニンニクをミキサーで砕けやすい大きさに刻む
- お豆腐半丁、アンチョビ20g、パルメザンパウダー20g、塩4g、ブラックペッパー1g、米酢60cc、一度混ぜる
- ピュアオリーブオイル70ccを入れる
- 再度混ぜて、完成
